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餐饮、酒店行业

"病媒生物防制"是我市公共卫生体系的重要组成部分,是防控传染病发生流行的有效手段。

为了预防和控制病媒生物传播性疾病的发生与流行,保障师生身体健康,进一步改善酒店环境,提升酒店形象,巩固国家卫生城市创建成果,促进城市发展和社会进步。

根据《国家卫生城市标准》和《郑州市关于加强病媒生物防制工作》的要求,在酒店内深入、持久地开展活动,不断降低病媒生物密度,控制和减少虫媒传染病的发病率,提高酒店环境质量,保证员工和顾客身体健康。

 

加强酒店管理,提高对病媒生物防治工作的认识

作为餐饮管理人员,首先是要教育员工:随时对害虫保持关注,一旦发现马上通知服务商来处理。其二,强调厨房和垃圾房的清洁,避免垃圾堆积在死角产生蚤蝇,尤其是设备底部和餐柜背后。第三,尽可能和物业沟通,协同行动,否则你事倍功半。

 

酒店餐饮行业四害消杀服务

 

餐饮业虫害管理重点

餐饮是服务业,对任何客人投诉都很敏感,这意味着服务商跟进必须要快,效果要干净,对文档记录的要求则相应少很多。

害虫分布:餐饮的特点是,客人用餐区应为门户常开,入侵的家蝇常见。而厨房因为卫生问题,老鼠蟑螂风险比较大,而蚤蝇这类清洁问题导致的飞虫也多。

 

根据季节的特点,认真做好病媒生物防治工作

春冬季重点是鼠害防治

 坚持做到对酒店大堂、中西餐厅、后厨、客房、职工宿舍、库房、绿化带,厕所垃圾台、排污道口等进行检查,发现虫害情况,及时按操作规程预防治理。

夏秋季重点是蚊蝇、蟑螂防治

  坚持对酒店大堂、客房、餐厅、后厨、绿化带、花园、垃圾台、厕所、水龙周围、排污道口、部室等地进行预防治理。

 

酒店餐饮四害消杀

 

综合整治、确保病媒生物防治工作的成效

  经常性地开展酒店环境卫生大扫除,做到垃圾日产日清。及时疏通排污沟渠,做到酒店无污水存积。

  认真做好检查记录,发现问题及时解决。

  科学用药,确保防制工作安全。防止药物中毒事件发生。

  完善排水排污设施,新建、改造、维修下水道和排污沟,下水道要基本实现封闭式覆盖,管网覆盖率达100%以上。

  发现问题,采取有效防制办法,最大限度控制病媒生物的滋生,为酒店所有职工与顾客创建一个健康安全的工作、入住环境。

  综合整治、确保病媒生物防治工作的成效

 


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